AFTERGLOW
Marcel aguilar
Mixólogo
IOS OFFICES BIZ BAR
Hay bebidas que simplemente acompañan una conversación y otras que terminan robándose toda la atención. Afterglow pertenece a la segunda categoría. Fresco, vibrante y con un degradado espectacular, este cóctel combina la intensidad del tequila con notas cítricas, jamaica y un toque herbal que lo hace irresistible. Es el trago perfecto para una tarde entre amigos, un rooftop al atardecer o cualquier momento que merezca convertirse en el mejor recuerdo del mes.
INGREDIENTES:
2 oz de tequila blanco
1 oz de jarabe de jamaica
1 oz de jugo de limón verde
1/2 oz miel de agave
6 a 8 hojas de hierbabuena
Agua mineral fría.
Hielo (cubo o frappé)
Garnish: una rodaja de limón y una ramita de menta.
PREPARACIÓN:
En un vaso alto (highball), coloca las hojas de menta y el jugo de limón. Presiona suavemente para liberar los aceites esenciales sin romper demasiado las hojas.
Agrega el tequila, el jarabe natural o la miel de agave y llena el vaso con abundante hielo.
Completa con agua mineral fría y vierte lentamente el jarabe de jamaica sobre el hielo para crear un degradado de color.
Decora con una rodaja de limón y una ramita de menta.
Antes de colocarla, dale un ligero golpe entre tus manos para potenciar su aroma.