EXPERIENCIAS QUE INSPIRAN

Chuy Ballop

Mixólogo

IOS OFFICES BIZ BAR

En el año 2016, nos dimos cuenta del potencial de generar una mayor eficiencia para nuestros Socios. Gracias a esa visión nació BIZBAR, un concepto verdaderamente innovador diseñado para hacer más productivo a cada uno de los Socios de la comunidad IOS.

Hoy en día, a través de cada cóctel cuidadosamente preparado y cada taza de café, creamos una experiencia única destinada a inspirarlos y hacerlos más felices.

BESO PICANTE

Este cóctel de tequila y licor de chile ancho equilibra perfectamente la dulzura de la miel de agave con la frescura de frutos rojos y limón amarillo.

INGREDIENTES:

• 1 oz de tequila reposado

• 3/4 oz de licor de chile ancho

• 100 g de mix de frutos rojos congelados

• 1/2 oz de jugo de limón amarillo

• 1 oz de miel de agave

• Hielo al gusto

PREPARACIÓN:

1. Coloca todos los ingredientes líquidos (tequila, licor de chile ancho, jugo de limón y miel de agave), junto con los frutos rojos, en la licuadora.

2. Incorpora una cantidad generosa de hielo, suficiente para lograr una consistencia espesa tipo smoothie o frappé.

3. Licúa a velocidad media/alta hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

4. Vierte en el vaso o copa de tu elección.

5. Decora con una rodaja de limón, una cereza o ambas.

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DULCE ESCAPE

Vibrante y refrescante cóctel donde la fresa es protagonista. Combina la pureza del vodka y el licor de naranja con toques cítricos equilibrados, arándano y un final dulce. Perfecto para celebrar.

Ingredientes:

• 1 oz de vodka

• 1/2 oz de licor de naranja

• 1 1/2 oz de puré de fresa

• 1/2 oz de jugo de limón

• 2 oz de jugo de arándano

• 1/2 oz de jarabe natural

• Cereza para decorar

Método de preparación:

1. Llena un vaso alto con hielo hasta el tope.

2. En un shaker con hielo, vierte el vodka, el licor de naranja, el puré de fresa, el jugo de arándano, el jugo de limón y el jarabe natural.

3. Agita vigorosamente durante 10 a 15 segundos.

4. Cuela y sirve en el vaso preparado.

5. Decora con una cereza.

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ATARDECER BIZBAR

Vibrante mezcla de mezcal, jamaica y jugos frescos de limón y naranja, terminada con un ligero toque de agua mineral y una vistosa rodaja de naranja.

Ingredientes:

• 1 1/2 oz de mezcal espadín

• 1 oz de concentrado de jamaica

• 1/4 oz de jugo de limón

• 3 oz de jugo de naranja

• Top de agua mineral

Método de preparación:

1. Vierte el concentrado de jamaica y el mezcal en el vaso.

2. Agrega hielo hasta el tope.

3. Incorpora los jugos de limón y naranja.

4. Añade un top de agua mineral para completar.

5. Mezcla ligeramente y decora con una rodaja de naranja.